脆拌黑豆苗的做法

用料主料黑豆苗150克调料食盐1/2勺酱油1勺小米椒2个香油少许大蒜2瓣白糖1/2勺白醋2勺脆拌黑豆苗的做法

1.黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净

2.烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟

3.迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色

4.控干水分，盛入盘中

5.取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎

6.调入白醋2勺，味极鲜酱油1勺

7.一点香油、一点盐、一点白糖，口味也可根据自己的喜好做调整

8.调匀后浇在烫熟的黑豆苗上，吃的时候，拌匀即可

脆拌黑豆苗的做法

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