腊香花椰菜的做法

用料主料腊肉250克菜花400克辅料红尖椒1个尖椒1个调料食盐4克酱油5克姜5克蒜5克腊香花椰菜的做法

1.腊五花肉放入锅中加热煸炒

2.慢慢煸炒出油份后爆香姜蒜末

3.加入洗净的花菜小火慢炒

4.加入少许红烧酱油上色

5.加入盐和青红椒翻炒均匀即可

烹饪技巧

1、家里如果没有腊五花肉,改用新鲜五花肉也行,但不如腊肉炒出来的香

2、整道菜在炒制过程中用小火慢煸至花菜变软,否则花菜不容易熟

3、油份比平时炒菜的量要多一些,这样炒出来的菜更好吃

4、整个过程不能加入水,要不味道就不如这个好了

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页面更新:06-18

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