韭香螺蛳肉的做法

用料主料韭菜50克螺蛳100克辅料红椒2个酸菜1小棵调料蒜4瓣生抽1茶匙辣椒酱适量韭香螺蛳肉的做法

1.韭菜切段，红椒、酸菜、蒜分别切碎

2.锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末

3.煸炒出香味后，放入螺狮肉

4.炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末

5.加入一茶匙生抽

6.炒匀后放入切段的韭菜

7.加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可

烹饪技巧

1、螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味；

2、酸菜的加入很提味儿，最好不要省略；

3、酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐；

4、辣椒酱的用量根据个人口味而定。

韭香螺蛳肉的做法

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