酱炒三丁的做法

用料主料春笋1个胡萝卜1/2根猪里脊肉300克调料食盐2克酱油5克生抽5克xo酱2大勺生粉6克植物油2大勺黄酒5克白糖1克胡椒粉1克酱炒三丁的做法

原料:笋1个、胡萝卜1/2根、猪里脊肉300克、xo酱2大勺、酱油5克、生粉3克、植物油2大勺

腌肉调料:黄酒5克、盐2克、白糖1克、生抽5克、生粉3克、胡椒粉1克

1.猪里脊肉切丁,用腌肉调料腌制至少10分钟

2.胡萝卜和笋切丁,入开水锅焯一下,沥干水

3.坐锅热油,放肉丁快速煸炒,变色后盛出

4.锅中重新放油,放胡萝卜和笋丁,炒匀后放煸过的肉丁

5.加入XO酱2勺,少许酱油

6.翻炒均匀,生粉勾一下芡,大火收一下汁,出锅

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页面更新:05-23

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