想长寿吗？少吃可能是关键

导读：初步研究表明，每天在餐盘上少放一点可能是延长寿命的关键。一项小型临床试验表明，在两年内热量摄入仅减少15％的人的新陈代谢显着下降。

首席研究员Leanne Redman说，这些人还发现了生物标记物的改善，与衰老速度加快和寿命延长有关。她是位于宾夕法尼亚州巴吞鲁日的Pennington生物医学研究中心的临床科学副教授。

研究人员报道说，他们特别是降低了核心体温，降低了血糖和胰岛素水平，并显着降低了可调节新陈代谢的激素。

雷德曼说：“我们知道，寿命更长的人的生活水平较低。”

美国衰老研究联合会的专家罗扎林·安德森说，动物的衰老研究将较低的卡路里摄入量与更长的寿命联系在一起，但这是弥合动物与人类之间鸿沟的第一项临床试验。

威斯康星大学医学院和公共卫生学院研究衰老和热量限制的副教授安德森说：“他们报告的大部分内容与我们在猴子研究中所见完全一致。”

她说：“我们在猴子和人类之间进行了比赛，这绝对是很棒的。就衰老生物学而言，这是一个非常整洁的差距。”

在本次试验中，雷德曼（Redman）的研究小组招募了34位平均年龄为40岁的健康人，他们接受了两年限制卡路里的饮食。

雷德曼说，研究人员教给研究参与者如何使用三种不同的健康饮食模式减少每日热量摄入的25％。然后，参与者可以自由选择自己选择的饮食方式。

雷德曼说：“靠他们自己，他们的卡路里摄入量连续两年保持了15％的降低，这非常了不起。”

雷德曼说，平均来说，这组人减掉了大约20磅，大部分是在第一年，尽管一半的人以正常体重参加了这项研究，其余的只是适度的超重。导读：初步研究表明，每天在餐盘上少放一点可能是延长寿命的关键。一项小型临床试验表明，在两年内热量摄入仅减少15％的人的新陈代谢显着下降。

首席研究员Leanne Redman说，这些人还发现了生物标记物的改善，与衰老速度加快和寿命延长有关。她是位于宾夕法尼亚州巴吞鲁日的Pennington生物医学研究中心的临床科学副教授。

研究人员报道说，他们特别是降低了核心体温，降低了血糖和胰岛素水平，并显着降低了可调节新陈代谢的激素。

雷德曼说：“我们知道，寿命更长的人的生活水平较低。”

美国衰老研究联合会的专家罗扎林·安德森说，动物的衰老研究将较低的卡路里摄入量与更长的寿命联系在一起，但这是弥合动物与人类之间鸿沟的第一项临床试验。

威斯康星大学医学院和公共卫生学院研究衰老和热量限制的副教授安德森说：“他们报告的大部分内容与我们在猴子研究中所见完全一致。”

她说：“我们在猴子和人类之间进行了比赛，这绝对是很棒的。就衰老生物学而言，这是一个非常整洁的差距。”

在本次试验中，雷德曼（Redman）的研究小组招募了34位平均年龄为40岁的健康人，他们接受了两年限制卡路里的饮食。

雷德曼说，研究人员教给研究参与者如何使用三种不同的健康饮食模式减少每日热量摄入的25％。然后，参与者可以自由选择自己选择的饮食方式。

雷德曼说：“靠他们自己，他们的卡路里摄入量连续两年保持了15％的降低，这非常了不起。”

雷德曼说，平均来说，这组人减掉了大约20磅，大部分是在第一年，尽管一半的人以正常体重参加了这项研究，其余的只是适度的超重。导读：初步研究表明，每天在餐盘上少放一点可能是延长寿命的关键。一项小型临床试验表明，在两年内热量摄入仅减少15％的人的新陈代谢显着下降。

雷德曼说，测试表明新陈代谢和身体过程的变化与那些与动物和人的寿命延长有关的变化相类似。参与者的新陈代谢降低也使氧化应激显着降低。

研究人员说，这为有争议的理论提供了支持，这些理论将高新陈代谢和增加的氧化应激与更快的衰老联系在一起。

雷德曼说：“当我们产生能量时，我们会产生新陈代谢的副产物，这些副产物被称为氧自由基，会在体内蓄积并破坏细胞和组织。” 此类破坏会导致细胞衰老更快，并导致癌症等疾病。

安德森不确定这是最好的解释。

她指出，对小鼠的实验室研究表明，氧化应激造成的损害对整个寿命没有影响。

安德森认为，较低的卡路里摄入量会促使人体更有效地利用能量，从而以某种方式对衰老产生益处。

安德森说：“例如，我们知道在禁食和适应能力之间存在着非常紧密的联系，而我们之间并没有真正的联系。

雷德曼说，那些想要少吃些东西以延长寿命的人应该关注份量，同时要遵循健康和均衡的饮食。

雷德曼说，他们应该以减少25％的卡路里摄入为目标，但前提是他们可能无法达到目标。如果他们不长期减肥，就不应灰心。

雷德曼说：“目标不是减肥。目标是持续降低摄入量。”

安德森怀疑这种饮食方式是否可持续。

安德森说：“我绝不建议任何人限制卡路里的摄入。” “我认为这太难了。我们甚至完全看待它的原因是要了解衰老，而不是因为我们永远都不想让任何人去做。人们甚至不能将卡路里减少到正常的食物摄入量。”

她说，热量限制提供了进入衰老过程的窗口，因为它可以减缓动物的衰老。通过这种方式，研究人员希望能够洞悉衰老的发生方式，以便他们可以通过比严格限制饮食的更好的方法解决这些过程。

安德森说：“我们想看看那些触发点是什么，我们能否以不同的方式了解它们。”